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　　来这里就餐的食客大多是本地居民，但是据说常年没位置要拼桌。每天早晨，香气四溢的拌面搭配料多馅足的扁食，就是老集美人一天美好的开始。

　　他们家的扁食制作工序极其复杂，将鲜肉用特制的木棒敲打成细腻的肉泥，而皮的薄厚更要控制得当。一碗热腾腾的扁食汤段在你面前，仔细端详它的每一颗扁食，皮薄肉嫩而且馅超足，而且都是XXL号！作为“小肚量”的跳跳菌完全可以当做正餐来吃啊！

　　而热气腾腾的拌面淋上花生酱搭配特调的酱料，送入口中满是香浓的酱香和拌面的筋道。除了扁食拌面，店里秘制的削骨肉、猪肝...也是不能错过的美味！

　　走出集美菜市场，来到位于岑东路152号的「奔水冬粉鸭」。开业到现在已经7年有余了。这里是老集美人每到饭点和宵夜时间总是的必去之处。看，还没到饭点就有不少人来打包了。

　　从招牌冬粉鸭、鸭肉面、鸭内脏粉...再到地道的配料鸭血、鸭翅和外酥里嫩，醇香可口的石码五香，这种老牌小店的性价比你就不用担心啦！

　　到这里必须要尝尝的就是招牌冬粉鸭了！一碗合格的冬粉鸭，从选料到成品，每一道工序都是学问。 而他们的汤底是选用本地正番鸭，用文火经过长时间的熬制而成。

　　汤浓味美，鲜而不腻。冬粉Q弹入味，还有淡淡的姜香味，鸭肉蘸着特制蘸酱，爽口诱人！

　　一进店门就能够听到店家热情的招呼声，还细心地为我们推荐饮品。听闻店里饮品的魔力冻等原料都来自宝岛台湾，而鲜奶采用每日配送的长富巴氏鲜奶。

　　招牌芋头恋鲜奶——纯手工多道工序加上秘方制作，再添加每天新鲜配送的鲜奶，独特的碎冰口感，香醇的芋头，在这个夏天尝一口，冰爽无比！

　　最有特色的是他家饮品的冰度还是按冰粒的颗数来划分的，正常冰的10颗冰，少冰的6-8颗、微冰的4-6颗...对跳跳菌这种冰度白痴来说，真是不能再贴心了！

　　据说这里是厦门数一数二的汤包店，位于乐海路嘉农商城对面，已经是一间7年老店了。凭借其特色小吃，俘获一波饕客，并被多数人评为“集美最火小吃店”。

　　既然来了，那就要尝尝传说中的汤包了。名不虚传，皮薄馅足汤多，咬一口，鲜美的汁水溢满口腔，满口的肉香和鲜甜的汤汁！

　　3元/个的肉包，第一印象就是，好大！馅料满满的都是扎实的肉丁，加入马蹄，味道更加鲜甜。

　　酸笋面，是多数厦门吃货都离不开的美食。位于集源路的「阿鹭酸筍面」主打的便是酸笋面，还有自制的肉粽、五香条和需要提前预定的肥而不腻的秘制封肉。你们心动了吗？

　　如果交代亲切的阿姨给你多加酸笋，你会得到满满的一碗都是酸笋面哦，超慷慨！

　　酸笋豆腐肉茸汤，也是不容错过的美味，肉蓉嫩滑鲜香，喝完汤汁发现底部还铺满了酸笋，酸笋控怎能错过！

　　夏天跟冰品才是妙配！集美这家冰品店，被称为集美学子的冰室，是许多闺蜜和小情侣的约会圣地。

　　超级芒果冰22元/份，份量沿袭了岛外餐厅一贯的大、满、多！选用新鲜的台湾水仙芒，闻起来有一股清新的水仙花香，香甜多汁，舀一口满是香浓牛奶味的碎冰送入嘴里，冰凉至极！

　　熟悉的泰式椰汁咖喱鸡饭、泰式黄金猪扒饭、泰式酥炸鳕鱼排饭、泰式咖喱牛腩饭，搭配一碗清甜降火的免费绿豆汤。贴心的店家还推出了泰式咖喱四喜饭（就是四种口味都有哦），每种口味都可以尝试得到哟。

　　老板爱旅行，五次入藏，对藏式酸奶难以忘怀。于是到四处苦苦寻求藏式酸奶的做法，经过学习和改进，回到厦门，开了名为森格藏布的酸奶坊。

　　一进店，满是转经筒，西域帷幔，镜头下的照片，不过最显眼的还是墙壁上贴满的机票、火车票、照片，是以旅行主题的小店。

　　集美小吃攻略，必须走进集美人尽皆知的大社戏台沙茶面了！开业至今近20年了，许多吃货慕名而来。

　　可以坐在小露台或选择在古厝里的房间用餐。沙茶酱搭配炼乳制成的汤汁，口感香甜浓厚。

　　上桌前，就能闻到空气中弥漫的沙茶香味。沙茶面味浓汤清，入口微甜，可以根据个人口味选择加厦门泡面或是油面。

　　位于大社戏台旁的海蛎饼摊，摆摊至今20多年，每天下午四点左右，店主才开锅现炸海蛎饼，周边的居民一边话家常一边在旁等候。

　　海蛎饼5元/个，咬一口满是鲜香的海蛎香味。外皮炸得酥脆无比，答应我，一定要趁热吃！