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　　据介绍，冬季梭鱼游到深海，停止进食，开春冰融之时，它们洄游到近海，肉质细嫩，味道鲜美。在潍坊寿光羊口镇，人们会选取优质的开凌梭，配上葱、姜、米醋，用小火慢炖。不一会，汤汁呈奶白色，香气四溢。鱼肉鲜嫩，入口即化。清炖开凌梭这道美食也是当地的一道特色菜。

　　此外，来到潍坊寿光羊口镇，用优质海鲜制成的毛蛤辣酱也深受食客们的青睐。乍暖还寒之时，亲朋好友欢聚一堂、推杯换盏，感受羊口海鲜的绝佳美味。

　　羊口地处寿光北部，渔业发达，水产品年产量超过16万吨，渔业总产值超过45亿元。在这里，开春时节有开凌梭，中秋之时有梭子蟹。物产丰富的羊口绝对是游客品尝美食的好去处。2月12日，羊口海洋文化节即将精彩亮相。快和您的亲朋好友一起来羊口品美食、赏非遗，一起感受一场别样的海洋文化盛宴吧。

　　闪电新闻记者 赵锋 孙希磊 刘蓓 刘九省 李杨 孙浩程 寿光融媒 杨栋 赵红伟 报道

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