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　　福州，这座有着悠久历史和丰富饮食文化的城市，如同一部生动的史诗，不断在岁月中绽放光彩。在这里，各类美食交融，历史与现代交错，构成了一幅美食的宏伟画卷。如果你打算前往福州，绝不能错过这些当地人推荐的10种特色小吃，每一道美食都飘散着浓厚的人情味和地方特色。

　　咸时的故事始于古代，传说某位平潭村民因冤屈而入狱，他的儿子为了送饭而设计出包裹成团子的饭菜，巧妙避开狱卒的眼光，从而救济了父亲。每年正月二十九，平潭人会制作咸时以求好运。这种柔软的地瓜皮与鲜香的海鲜肉馅相糅合，咬上一口，软糯的口感加上浓郁的海味，让人仿佛回到了那段传说中的岁月。

　　也许你听过白萝卜饼，但福州的菜头饼有其独特之处。用新鲜的白萝卜、猪油与炒花生做馅，然后裹上酥脆的外皮，炸制后表面金黄，咬上一口，外酥内软的口感让人欲罢不能。它不仅是福州人民的美味小吃，也是家庭聚会中的常客。

　　这道面点以其千层的魅力而闻名，每一口都如翻阅书页般层层递进。制作过程中，薄面片层层叠加，肥膘肉与糖的香气交织在一起，口感软糯，让人回味无穷。千页糕不仅是一道美味，还是传承着福州文化的象征。

　　光饼起源于明朝，它的制作灵感来自于戚继光抗倭时期。干脆可口的光饼易于携带，适合士兵在战场上快速补充能量。表面撒上芝麻，口感脆香，内里松软，适合搭配各种馅料，成为福州人早餐的绝佳选择。

　　福建的肉松历史悠久，源自一位厨师的意外之作。这道美味色泽鲜艳、味道醇厚，肉质酥软，入口即化。不管是搭配稀饭，还是作为糕点的佐料，福州肉松总能给人带来惊喜。

　　鼎边糊以其独特的制作方法和丰富的口感深受福州人的喜爱。制作时，将大米磨成浆，一圈圈地烫熟，再加入各种新鲜食材，做成一碗热腾腾的美食，令人享受每一口的细腻爽滑。

　　这绵长的面条象征着长寿与吉祥，因其独特的制作工艺和口感而备受青睐。无论是开心的庆祝宴，还是日常的家庭餐桌，福州线面都是不可或缺的美味。

　　鱼丸是福州独具地方特色的美味，制作时挑选新鲜的鱼肉，配上肉馅，形状圆润、弹牙，汤面上漂浮着几颗晶莹剔透的鱼丸，口感鲜美绝伦，仿佛在享受海中的鲜香。

　　这道看似冷菜的美食源于林则徐的故事，制作工艺讲究，槟榔芋与红枣的完美结合让人赞叹。口感滑润且香甜，仿佛在舌尖上演绎着中国传统美食的魅力。

　　肉燕的历史悠久，制作时使用薄如蝉翼的燕皮裹上美味的肉馅，口感独特。清汤中一捞，鲜香扑鼻，让人每一口都回味无穷。

　　福州的每一道小吃都是历史的缩影，承载着当地人民的智慧与情感。当你来到福州，不妨好好品尝这些美食，它们不仅令人垂涎，更是对这座城市深厚文化的畅想。返回搜狐，查看更多