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新徽菜 名徽厨 边逛边吃!这个冬天德信官方网站来包河打卡“吃货线路”!
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下塘烧饼是安徽合肥汉族传统名吃。起源于汉代,扬名于晚清。早期的下塘烧饼配料主要有香葱段、老姜末、陈猪油、口感香脆。20世纪80年代中期,开始出现肉馅、雪里蕻小菜馅烧饼,烧饼表面涂抹上香油,洒上芝麻,下塘烧饼风味更佳,成为县境一大名点,下塘集亦由此被誉为“烧饼之乡”。
李鸿章大杂烩来源于清代重臣淮军首领李鸿章宴请宾客的一道名菜。选用海参、鸡肉、鱿鱼、猪肚、火腿等精华原料,用高汤文火慢炖而成。鲜而不腥,醇香不腻,咸鲜可口,营养丰富。有补虚益气,健脾养胃,活血强筋的功效。
“逛在贡街,乐享宋潮”。在贡街,你不仅可以欣赏“如鸟斯革,如翚斯飞”宏伟宋式古建群,更可以沉浸式的体验宋文化风貌。历史民俗为里,传统文化为线,在钢筋水泥的城市之中,贡街为市民带来了一席古韵。逛累了,还有美食填满你的味蕾,火锅、烤肉、奶茶、甜点,各种美食都不少;罍+村、徽菜、湘菜、咖啡馆,特色店铺一应俱全。只要你想吃,贡街都能满足你的需求。
吴山贡鹅,是安徽省合肥市的一道传统徽菜,因其产自合肥吴山镇而得名。吴山贡鹅色泽清爽,食之味美醇厚,还兼有健脾养胃,清热解毒之功效。
泥鳅挂面是肥东特色民间小吃,是一道由泥鳅、挂面等做成的美食,是徽菜的代表。泥鳅挂面口味偏辣,入口滑嫩,吃上一碗,既解馋又爽口。泥鳅肉质鲜嫩,营养丰富,配上肥东本地面粉手工而成的挂面,味道爽口而老少皆宜。
夜幕降临,城市的某些角落开始醒来。走进合肥融创酒吧街,不同于印象里灯红酒绿的酒吧街景,这里是一栋栋古色古香的徽派建筑。在这里,徽派元素与新潮文化相互碰撞,古朴与时尚相互融合,点亮包河迷人夜晚。融创酒吧街临湖而建,包含酒吧、音乐餐吧、主题餐厅、咖啡茶楼等丰富的业态,带上一本书,点上一杯咖啡,这就是你想要的诗和远方。
瓦罐土牛肉源于北宋嘉佑年间,自此成为徽菜一绝。经小火慢炖,汤鲜美、肉软烂,有补脾胃、补气养血,强筋骨的功效,是不可多得的乡间美食。
罍街、贡街、后街、茶里水街、宁国路龙虾街、融创酒吧街6条包河特色休闲美食街区,与区域知名美食品牌商户、街头知名餐饮老一起,带你打卡舌尖上的包河美食记忆!活动12月17日截止