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　　言归正传，炎热夏季，甜品成为大热美食。最近小编发现一个街边美食——肉松小贝，咸香美味的肉松，松软甜美，简直让食客大爱。

　　不仅如此，老板也有一套自己的制作方法，不过配方肯定不会告诉食客的。您如果感兴趣，可以去老板的一路飘香的小吃车小摊位上看一看，说不定会得到启发，也研发出美味的美食呢。

　　这个简单的甜食美味，老板准备的食材可谓丰富。比如玉米油、水或牛奶、糖、色拉酱，当然还有烤箱和制作蛋糕必备的制作工具。

　　老板说制作这道美味 ，关键在于食材的搭配比例问题，不然成品味道可能会略微奇怪。在制作时，会先将玉米油、牛奶、糖混合拌匀至无颗粒，老板会加入蛋黄备用。接着会准备蛋白，放入糖，使用打蛋器打均匀。

　　在烤制的时候，要先对烤箱进行预热，中间火候的把握很重要，稍微不留神可能就会烤焦。有的食客专门开车来吃肉松小贝，肉松要准备好的，烤好的蛋糕要立马拿出烤箱。

　　老板经常说：“拿出来要轻微震一下，在烤盘内放凉一会儿再取下，这样底部一点都不粘，不会有残留。”

　　美味的蛋糕涂上色拉酱，粘上肉松，简直是夏日甜食者的最爱。怎么样简单吧，即使老板没告诉你，自己多研究一下，说不定也可以做出咸香松软的肉松小贝美食，过一个甜美的夏季！

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