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　　准备食材：鸡货（如鸡翅、鸡爪）、海带结、莲藕、油豆腐、葱姜、干辣椒、花椒、盐、生抽、老抽、老冰糖、黄豆酱、五香卤料包、啤酒、清水

　　2、在电饭锅内胆底部铺上葱姜，随后放入处理好的鸡货、海带结、莲藕和油豆腐。

　　3、加入干辣椒和花椒提味，根据个人口味加入适量的盐、生抽、老抽和老冰糖，再加入一勺黄豆酱增加酱香。

　　4、放入一个五香卤料包，倒入半瓶啤酒，再一次性加满清水，确保食材完全浸没。

　　1、大虾去壳去肠线，清洗干净后用厨房纸吸干水分。加入姜丝、料酒、盐和胡椒粉，抓匀腌制10分钟。

　　2、空碗中打入一个鸡蛋，加入葱花和适量小酥肉脆皮粉（此粉可使外皮更加酥脆），加水搅拌至无颗粒状。

　　4、锅中倒入足量食用油，烧至六成热时，逐一放入裹好面糊的大虾，中小火炸至金黄酥脆，捞出沥油即可。

　　准备食材：豆腐、西兰花、鸡蛋、胡萝卜、火腿肠、葱花、盐、十三香、小酥肉脆皮粉、食用油

　　2、打入两个鸡蛋，加入切碎的胡萝卜、火腿肠和葱花，调入盐和十三香，搅拌均匀。

　　4、锅中倒入食用油，烧至六成热时，用手将馅料团成小球状，逐一放入锅中，中小火炸至金黄酥脆即可。

　　5、煮至肉丸全部浮起后，根据个人口味加盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可出锅。

　　1、嫩豆腐切成小块，放入开水中焯烫一分钟以去除豆腥味，捞出沥干水分备用。