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　　随着清明节的临近，品尝寒食、享用春菜、踏青游玩成为了京城居民节日的不二选择。在这个春意盎然的季节里，北京华天集团旗下的多家老字号餐厅，如马凯餐厅、同春园、同和居、庆丰包子铺等，纷纷推出了丰富多样的节令新品，满足消费者的多元化需求。

　　在这波节令新品中，尤其值得一提的是马凯餐厅的樱花三重锦青团。这款青团因其高颜值和独特风味，迅速成为市场的新宠。店内经理陶然介绍道，这款青团采用了火龙果、艾草和糯米三种原料，将其制成的青团呈现出红、绿、白三种交织的颜色，仿佛春日的樱花正在绽放。内部馅料以经典豆沙为基础，加入现焙花生碎，甜润的口感中混合着轻微的酥脆感，让消费者在享用美味的同时，也能够感受到春日的生机。

　　此外，作为鲁菜的代表，同和居推出的樱花酥也是一个不容错过的特色美食。樱花酥在选材和制作上都非常讲究，使用了优质面粉和馅料，经过精心的烘焙，外皮的酥脆与内馅的香甜相得益彰，成为了年轻消费者心目中的理想伴手礼。

　　清明节同样是品尝应季春菜的最佳时机，被誉为“中轴线上美食明珠”的鼓楼马凯餐厅，今年特别推出了春笋湘西腊肉和春笋牛里脊等新菜品。这两道菜以福建溪源明笋为主料，配上腊肉和牛里脊，充分释放了春笋的鲜美，让每一位消费者都能在这一季的餐桌上感受到春的气息。

　　不仅如此，以手工水饺见称的惠丰饺子楼今年也尝试推出了一款独特的水饺，特别在馅料中加入了新疆阿魏草。清新的草本气息与微微的苦味相结合，带来了令人惊喜的味觉体验。

　　同春园则推出了其应季的春笋炒三鲜，并开展了“疯狂特价套餐”活动，消费者以最低78元即可尽享荠菜春笋、宫保鸡丁等美食，极大地满足了市民的春日味蕾。

　　在玉渊潭公园的樱花文化活动市集上，众多老字号餐厅共同打造了一个沉浸式消费场景，推出了多款市集的美食，方便消费者在游玩的同时兼顾饮食需求。庆丰包子铺推出的小龙虾大包和双蛋大煎饼，搭配圆润可爱的“小冰熊”奶茶，瞬间成为了游客们的新宠；而同春园的狼牙土豆、炸鸡肉大串则被誉为“玉渊潭春日炸场组”，无论是手拿炸串还是啜饮当季鲜果制作的樱花鲜果茶，都是市民踏青时不可或缺的美食伴侣。

　　在颜值上，鼓楼马凯餐厅的樱花冰粉也成为了不少消费者心目中的“少女心”代表。这款粉嘟嘟的樱花冰粉，一经推出便以其独特的外观和清爽的口感，迅速赢得了广大消费者的青睐。

　　老字号的节令新品为京城居民的清明小长假增添了无限的色彩与美味，通过产品的不断升级与技艺的创新，餐饮行业为我们提供了一个愉悦的春日享受。清明节，不仅仅是缅怀先人，更是与家人朋友共享美好时光的最佳时机。这一季的“舌尖盛宴”，等你来享！返回搜狐，查看更多