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　　梅干菜、葱肉的，大的、小的、味道全然不同。小的皮薄肉多，口感软软的，大的则是皮肉合一，口感酥脆。

　　鲜、香、麻、辣，重庆小面从面条到汤底都不同于本地的汤面，精细的面条，搭配着红油汤底，一碗下去，从舌尖麻到嘴唇。

　　汤底因为对辣椒和花椒的品质高要求，吃到嘴里的味道层次才更丰富。还有豌杂面、红烧牛肉面等可以尝试哦。

　　安庆馄饨水饺在随州并不少见，不论是热闹的小吃街，还是居民区都能找到，让人在饥肠辘辘的时候饱餐一顿。

　　不少店都做了很多很多年头，因为馄饨水饺都手工现包，皮薄馅大，因此，附近的居民都是熟客，说起安庆水饺都好评一片。

　　被“孩版”馍馍和掉渣饼吸引过的人，如今，多了一种选择，叫做荆州公安锅盔，总是在不经意的街头巷尾，就能发现一个锅盔摊。

　　发面，揉面、擀皮、进炉子一气呵成......当然，最爱的还是起锅那一刻，香气四处飘散。咬一口芝麻混着馅儿加上脆皮，入腹那一刻尤其解馋。

　　随州人吃饭重口，因此襄樊牛杂面的口味很受欢迎，出门过早随处可见，但是各家的味道并不是千篇一律，而是百花齐放。

　　从牛杂面到海带豆腐面，加豆条、干子、鸡蛋、或者配黄酒、豆奶，都能让人从早起的混沌中清醒，面条劲道，辣油鲜香，撒上香菜，吃罢才算开始了一天。