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　　萍乡，这座位于江西省西部的城市，不仅以其丰富的历史文化底蕴吸引着四方游客，更以其独特的美食风味让人流连忘返。每当提及萍乡，总有那么几道美食跃然心头，让人不禁垂涎欲滴。那么，萍乡究竟有哪些让人难以忘怀的地道美食呢？让我们一起踏上这场味蕾的奇妙之旅，探索那些藏在萍乡街头巷尾的美味佳肴。

　　在萍乡的美食版图上，莲花血鸭无疑是一颗璀璨的明珠。这道菜以其独特的烹饪手法和鲜美的口感，成为了萍乡菜系的代表性菜品。不同于一般的鸭肉料理，莲花血鸭选用的是本地土鸭，将鸭血与鸭肉一同炒制，佐以辣椒、大蒜等调料，使得整道菜色泽紫红油亮，鸭肉脆嫩香辣，鸭血细腻爽滑。据说，这道菜的历史可追溯至南宋末年，与民族英雄文天祥有着不解之缘，如今更是成为了江西非物质文化遗产的一部分。品尝这道美食，不仅是对味蕾的满足，更是对萍乡深厚历史文化的回味。

　　提到萍乡美食，怎能不提萍乡小炒肉？这道菜以本地土猪五花肉为主料，搭配新鲜辣椒，大火快炒而成。肉质焦香多汁，辣椒鲜辣浓郁，咸香下饭，是当地家庭与餐馆的经典菜肴。2014年，萍乡小炒肉更是被评为萍乡“十大名菜”之一，足见其在萍乡美食界的地位。无论是家庭聚餐还是朋友小酌，这道菜都是不可或缺的美味佳肴。

　　在萍乡，米面和炒粉是当地人早餐和夜宵的首选。米面由米浆蒸制后切丝而成，可煮可炒。炒粉搭配豆芽、肉丝等食材，干香入味；煮米面则汤鲜面滑，口感极佳。走在萍乡的街头巷尾，随处可见米面和炒粉的身影。无论是忙碌的上班族还是悠闲的游客，都能在这里找到一份属于自己的味蕾满足。

　　上栗手撕狗肉是上栗县的一道特色美食。选用卤制狗肉，手撕成条，肉质紧实有嚼劲，卤香浓郁。虽然这道菜在萍乡美食界有着极高的声誉，但我们也应注意选择合法来源，确保食品安全。品尝这道美食，不仅是对味蕾的挑战，更是对传统美食文化的尊重。

　　芦溪艾米古是萍乡芦溪县的一种传统小吃。以艾草与糯米粉制成，蒸制后软糯清香，煎制则外脆内软。这道小吃不仅口感极佳，还兼具养生功效。在清明节前后，艾米古更是成为了当地人餐桌上的必备佳肴。品尝这道美食，不仅是对味蕾的享受，更是对传统文化的传承。

　　萍乡花果是一种工艺食品，用蔬菜瓜果雕刻糖渍而成。造型精美如艺术品，清甜可口，是萍乡人钟爱的传统美食。花果不仅承载着地方文化记忆，更是艺术与美味的完美结合。无论是作为礼品还是自家享用，花果都是一道不可多得的美味佳肴。

　　武功山石耳炖鸡是萍乡的一道特色菜肴。选用武功山特产石耳与本地土鸡炖煮而成，鸡汤鲜浓，石耳脆嫩，兼具滋补功效。这道菜肴不仅口感极佳，更是游客必尝的山珍之一。品尝这道美食，不仅是对味蕾的满足，更是对武功山自然风光的向往。

　　萍乡烟熏肉和腊肉是萍乡的传统美食之一。选用优质猪肉，经过传统熏制工艺而成，色泽金红，腊香扑鼻。无论是蒸制还是炒制，都能品尝到酥软不腻、腊香浓郁的口感。这道美食不仅深受当地人喜爱，更是游客带回家的绝佳手信。

　　湘东嗦螺和辣炒田螺是湘东地区的特色小吃。田螺爆炒后香辣浓郁，吸食螺肉时汤汁迸发，让人欲罢不能。这道美食在萍乡夜宵摊上极为常见，是夜宵热门选择之一。品尝这道美食，不仅是对味蕾的刺激，更是对湘东地区独特美食文化的体验。

　　萍乡清汤是萍乡人钟爱的家常味道。这道菜类似馄饨但皮更薄，猪骨汤底鲜美，馅料嫩滑。无论是早餐还是晚餐，一碗热腾腾的清汤总能让人心生暖意。品尝这道美食，不仅是对味蕾的呵护，更是对萍乡人日常生活的一种体验。

　　萍乡的美食之旅到这里就告一段落了。但萍乡的美食故事仍在继续，等待着每一位热爱美食的你来探索。无论是传统名菜还是街头小吃，萍乡的美食总能以其独特的魅力征服你的味蕾。让我们一起期待下一次的萍乡美食之旅吧！返回搜狐，查看更多