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　　搅团的吃法也各有不同。一般是用碗盛，中间用勺子压一个小窝，然后将汁子倒入其中蘸着吃。我喜欢用筷子夹起一块搅团，浸入汁子中，蘸足，然后囫囵吞下，不嚼细，感觉很滑，很爽，特别劲道，虽然很辣，却也很爽，很享受。每次遇到搅团，我总是吃好几碗，有时感觉实在撑的咽不下去在时候，才不得不放下碗。吃罢，最受罪的还是我的嘴，惨了，辣的难受，直用舌头舔个不停，还不停地原地跳。妈妈倒是有一个更好的办法，她让我平躺在床上，对着我的嘴轻轻的吹个不停，这是比任何一种都管用的方法。看着妈妈那又心疼又好笑的表情，我幸福极了，有时也不禁流下两股甜甜的泪水。

　　当然，庆阳的美食还很多，象涮油饼、羊羔肉等等，好多好多可口的美味佳肴，我都叫不出它们的名字。

　　欢迎你们到甘肃庆阳来做客，尤其是和我一样嘴馋的朋友们，我在家乡பைடு நூலகம்着你们。

　　从小受爸爸的影响，我最喜欢吃的是乔面搅团。我不但喜欢吃，而且还经常和爸爸一起做。我烧水，准备乔面，爸爸做汁子，汁子的做法虽然不是很特别，但却直接影响着搅团的味道和人的食欲。汁子的主要原料是用油炝过的蒜沫，切碎的青辣椒，小葱，当然其他的辅料那更是必不可少，调出来的味以酸、辣为主，很能刺激人的味蕾。调好了汁子，锅里水也开了，能做搅团了。这里是有很多讲究的，火候把握，乔面的多少都有很高的学问哩，否则做出来的搅团能当浆糊用。不过这个不用我担心，爸爸是行家里手，他让我不住地添柴加火，他先把乔面和成面糊，然后倒入滚烫的开水中，用擀杖不停地搅，当面成团的时候此，加入少量的热水，用温火再炖约十五分钟左右。当再次揭开锅盖的时候，一股浓浓的乔面香味也便扑鼻而来。这个时候，再用擀杖搅，将炖熟的小乔面团与开水搅在一起，再成团（搅团也大概取名于此吧），这也算是个力气活，我是搅不动的，听爸爸说，搅的次数越多，就越光滑，吃起来越劲道，而且只能朝一个方向搅动。

　　“美丽的庆阳，神奇的庆阳……”，每当这首动听的旋律响起的时候，做为一个甘肃庆阳人的那份自豪感便油然而生，眼前浮现出一幅幅气势恢弘的图画幅，远古的农耕文化，老区人的革命壮举，今天的庆阳香包，名扬天下，皮影道情等已走出国门，煤炭、石油、天然气储量丰富，蕴藏着巨大的财富……这一切的一切，让陇东这片热土，逐渐走向全世界，做庆阳人，很幸福。