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　　阳山麦羹又叫玉米羹，用玉米磨成粉粒后再用水煮成介于糊与水之间的状态，是“福地清远”的黄金美食，其制作工艺已被列入市级非物质文化遗产代表性名录。纯天然的食材和简单的制作方法更好地保存了食物的原汁原味，使其入口细腻润滑，鲜美香甜。

　　黄坌秋饼是一种深受当地人喜爱的粗粮食品，在2019年被评为“阳山十大特色小食”之一，2020年入选首批“阳山手信”产品，其制作工艺被列入市级非物质文化遗产代表性名录。它以米粉、芝麻、花生等为原材料，翻炒后用模具压制并蒸煮，这种制作方法比其他炒米饼烘烤的方式更不易上火，而且硬度适中，味道清香，口感美味，非常适合作为伴茶佳品。

　　七拱豆腐仁是阳山县七拱镇新圩村的一道家喻户晓的特色小食，其制作工艺已被列入县级非物质文化遗产代表性名录。当走进七拱新圩，你经常能看到大街小巷的店家架着一口平底铁锅熟练地翻炒豆腐的场景。出锅的香煎豆腐外皮焦黄，内里嫩滑，洒上调料后香味更为浓郁，一口一块，鲜香十足，美味非常！

　　传统水汤糍呈圆形，有团圆之意，是阳山县太平镇居民逢年过节必吃的小食，并在2019年被评为“阳山十大特色小食”之一，其制作工艺已被列入县级非物质文化遗产代表性名录。主要用料有香菇、白萝卜、五花肉等，汤底为肉清汤，味道咸淡适中，非常美味，吃过一次就让人念念不忘！

　　牛杂是当地一道历史悠久的传统特色小食，并在2019年被评为“阳山十大特色小食”之一。当地出品的牛杂带韧劲，不偏软不偏硬，味道咸淡适中，香味浓郁，口感丰富，物美价廉。

　　刚炸起的牛肉糍外脆里嫩，香气浓郁，一口咬下去还能吃到大块牛肉，是当地人十分喜爱的一道阳山特色糍，在2019年被评为“阳山十大特色小食”之一。

　　特色酿豆腐是2019年评选的“阳山十大特色小食”之一，主要用豆腐卜、冬菇、糯米、腊肠、阳山板栗、五花肉等食材制作而成，馅料丰富，卖相虽朴素但味道一流，咬一口就让人回味无穷！

　　阳山粽子的品种多样，有罗汉斋粽、红豆招牌肉粽、莲子肉粽、大肉粽、栗子肉粽、枧水粽、绿豆咸蛋黄肉招牌粽等，价格亲民，物美价廉，并在2019年被评为“阳山十大特色小食”之一。

　　酸萝卜优选新鲜白萝卜，搭配辣味十足的指天椒，并用醋、盐、沙糖等配料精心腌制。制作而成的酸萝卜口感爽脆微辣，好吃又下饭，深受当地人欢迎，并在2019年被评为“阳山十大特色小食”之一。

　　阳山自制姜糖采用本土小黄姜鲜榨汁液，融入鲜熬麦芽糖与冰糖，再经过传统古方秘制而成。其口感甜而不腻，辣味适中，入口软糯，具有散寒解表、促进消化、御寒等功效，在2019年评为“阳山十大特色小食”之一。