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　　在《中国餐饮报告2025》最新榜单中，潮汕小吃以“日均搜索量增长180%”的成绩杀入顶流。这片被韩愈赞为“岭海名邦”的土地，藏着300多种传统小吃，其中10款经典更是被列入非遗名录。它们不仅是美食，更是一本用米粿、鱼丸、卤水写成的文化密码。

　　在预制菜攻占餐桌的2025年，潮汕小吃像活着的文化遗产，用百年手艺对抗工业化浪潮。这些藏在街头巷尾的美味，每一口都是山海之间的智慧结晶。正如美食家蔡澜所说：“没吃过潮汕小吃，等于没活过。”