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　　Rosjad 的诞生，源于主理人Gavin 在曼谷 Phedmark 的一次难忘体验。Phedmark 专注于泰式经典美食，店内弥漫的香料香气与精心烹制的菜肴，瞬间征服了 Gavin 的味蕾。他品尝着特色菜品，心中将这份美味带到香港的想法悄然萌芽。

　　新鲜的辣椒、翠绿的罗勒叶、香气馥郁的香茅等食材，在厨师手中巧妙搭配，成就了一道道诱人佳肴。这让 Gavin 深知，正宗泰式美食离不开新鲜地道的食材。

　　一次奇妙偶然的邂逅，Gavin结识了在泰国烹饪界大名鼎鼎的 Chef Gigg。Chef Gigg 斩获 “铁人厨师” 与 “顶级厨师” 的冠军荣耀，在泰式美食烹饪领域造诣极高。两人在街边小店相谈甚欢，Gavin 真诚邀请 Chef Gigg 加入Rosjad美食梦想。

　　对于中国顾客而言，Rosjad 有着独特的吸引力。其招牌菜香港限定版曼谷正宗打抛猪肉饭，巧妙融合了中泰风味。Gavin加入的腊肠、润肠和皮蛋都是中国食客熟悉且喜爱的食材，它们与泰式罗勒搭配，创造出层次丰富的口感。泰式罗勒的清新，中和了腊味的油腻，皮蛋独特的质感又为整道菜增添了别样风味，让中国顾客在熟悉的味道中品尝到异国风情。

　　餐厅的甜品和饮品也充分考虑了中国顾客的口味偏好。芒果糯米饭软糯香甜，芒果的清甜与糯米的软糯相得益彰。清爽解腻的泰式冰茶，既有茶的清香，又融入了独特的香料味道，传承经典风味的同时勇于创新。

　　Rosjad 开业后，凭借美味的食物和贴心服务，赢得众多顾客的喜爱，口碑逐渐传开。对于企业客户来说，这里也是商务宴请和团队聚餐的优质之选。Rosjad低调经营，专注为顾客带来正宗泰式美食体验。未来，主理人Gavin和Chef Gigg 计划研发新菜品，为香港美食界增添更多精彩。

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