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　　大家好，我是喂尚美食，专注于分享精致美味的家常菜制作。下面将为大家详细介绍五款经典菜肴的制作方法，让您在家也能轻松烹饪出美味佳肴。

　　2、木耳和腐竹提前泡发好。锅中烧水，水开后下锅焯水2分钟，捞出沥干水分备用。

　　3、碗中加入一勺盐、一勺鸡精、一勺白糖、一勺生抽、半勺陈醋、一勺蚝油，搅拌均匀制成调味汁。

　　4、将小米辣、蒜末、辣椒面放入碗中，淋上两勺热油激发香味，再将调味汁倒入碗中，搅拌均匀。

　　5、将黄瓜块、木耳、花生米放入碗中，用调好的料汁抓拌均匀，装盘即可食用。

　　1、鸡腿肉洗净切成均匀的小丁，放入碗中，加入一勺料酒、一勺生抽、一勺盐、一勺胡椒粉、一个鸡蛋黄、一勺水淀粉，抓匀腌制10分钟。

　　2、锅中烧油，油温五成热时，将腌制好的鸡腿肉下锅慢煎，炸至表面金黄酥脆，捞出备用。

　　2、牛肉馅中加入一勺料酒、一勺蚝油、一勺盐、一勺胡椒粉、一勺水淀粉，搅拌均匀。

　　4、碗中加入一勺生抽、一勺老抽、一勺陈醋、一勺蚝油、一勺白糖、一勺水淀粉，搅匀制成料汁。

　　5、锅中烧油，油热后将青椒放入锅中，肉馅朝下煎至虎皮状，再淋入调好的料汁，扣盖小火焖8分钟，大火收浓汤汁即可出锅。

　　4、加入土豆和一碗清水，调味放入一勺生抽、少许老抽、一勺蚝油、一勺盐、一勺胡椒粉，扣盖煮10分钟。

　　1、锅中烧油，油热后下葱花、蒜末，小火炒出香味，再放入一块火锅底料和一勺豆瓣酱炒香，炒出红油。

　　4、最后加入一块泡面，煮熟后多放点纯芝麻酱、芝麻油、蒜末、花生碎，大火炖2分钟即可出锅。