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　　日前，由汕尾市商务局主办、汕尾市餐饮协会承办的汕尾首届“百道名小吃”评选活动结束。评选活动在汕尾高新区举行，全市各县（市、区）88家企业报了206道特色小吃参与评选活动，活动当天评选出了影响力大、知名度高和群众认同的50道特色名小吃和80道风味小吃。

　　本次评选活动4月启动，历时近一个月。参评菜品要求具有一定的文化底蕴和独特的地方传统风味特色，能体现地域特有的餐饮文化、地域特征和传统技法，有良好的信誉和口碑。评选过程中，主办方邀请了多位餐饮行业专业人士，从观感、味感、质感、营养卫生、特色5个方面进行评选。

　　汕尾市商务局局长陈本才介绍：此次活动一方面能挖掘汕尾特色美食文化，推广地方名特小吃，推进“粤菜师傅”工程；另一方面，本次参评的主体要求为企业和个体户，这也促使大家朝着合法经营、品牌化方向发展，促进了本地名特小吃的发展。

　　参展商丁先生来自陆丰市东海镇，他在东海镇开办了“老字号丁财虾粿”餐馆，丁先生带来参评的虾酥粿拟被认定为“特色名小吃”。丁先生三代人一直在做虾酥粿，该小吃是由虾、猪肉、米浆和香菜叶四种食材做成的地方传统食品。丁先生认为：本次评选活动是一个很好地展示地方美食的平台。他热情招呼现场的同行和观众品尝虾酥粿，大家对虾酥粿赞不绝口。

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