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　　顺德双皮奶，双皮奶想必很多人都吃过，这里的顺德的双皮奶呢诞生还真是个意外，据说在清朝末年的时候，一位顺德的人家里早上在制作早饭，不小心在水牛奶里翻了个花样，无意中调出了双皮奶，然后他有个识货的朋友找他要了配方，开了一家食档，顺德双皮奶便吃成了传统。我们的城市吃到的双皮奶不是很正宗感觉都是由布丁粉调制的布丁而已。

　　而这里的双皮奶原料一定要是顺德的水牛奶，质感更加嫩滑细腻，口感上甜香可口且不腻，吃起来比布丁要更加软。而且有两层皮，我已经很久没吃到两层皮的双皮奶了，如果想吃正宗口味的双皮奶，这个可不要错过啊。

　　盐焗鸡，相比盐焗鸡的名字没有人不知道吧，它可是鼎鼎有名的美食，由客家人迁徙途中用盐包裹的“盐煨咸鸡”演变而来，据说在古代的时候，有一位客家妇女的孩子从小就是体弱多病，那个时候也没有什么大补的食物，没办法了，她就将用盐腌制后的鸡，用纸包好放入炒热的盐中用砂煲煨熟，孩子吃了之后身体逐渐恢复，强壮起来，并参加科举考试，中了状元。后来就这么流传了下来。盐焗鸡都叫这个名字，那主要原料就是盐和鸡了，再加上姜、葱、料酒、生抽等。吃起来鲜嫩多汁，口感浓郁。

　　腊味煲仔饭，我是真的很喜欢各种煲仔饭，但是总是感觉吃不到正宗的，这里就有正宗的煲仔饭，主要就是用大米、广式腊肠为原料制作。腊肠和米饭搭配的非常巧妙，米饭里都混合这肉香的味道。

　　佛山猪脚饭，又到了我最爱的美食之一猪蹄子了，这炖个半天的猪蹄子得香死个人，炖烂了的猪脚加上秘制酱料，吃起来会感觉肥而不腻、香气四溢。喜欢这种搭配的可不要错过了。

　　陶陶居点心，这里的点心制作精美，而且很受欢迎，适合前来旅游品尝或者送人都是不错的选择。

　　顺德村宴，就是农村热热闹闹的宴会，没有什么比这种传统的宴会更聚人气的场合了，在这里没有固定的地点，全村老少都会参加，围坐在一起品尝美食，热热闹闹的，也是一种传统文化的保留。

　　佛山炸鱼皮，很多人觉得一个鱼皮有什么好吃的，家里做了鱼那鱼皮都不愿意吃，你这还当成一道菜来吃，其实味道不错的，它是由鱼皮、淀粉、盐等多种食材制成的，吃起来口感松脆，味道鲜美爽口。

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