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　　随着新年的脚步临近，江苏盐城九龙口湿地即将迎来一场令人期待的美食盛宴——2026年1月1日，江苏银行主办的“我是厨神”全省乡厨美食主题赛将在这里隆重举行。这场比赛不仅是对各地乡土美食的展示，更是对江苏传统文化的传承与创新的一次重要探索。

　　本次主题赛汇聚了来自江苏省13个区县的26名乡土厨师代表，分别来自南京江宁、无锡江阴、徐州新沂、常州新北、苏州常熟、南通海安、连云港东海、淮安涟水、盐城建湖、扬州仪征、镇江句容、泰州姜堰和宿迁沭阳。选手们将在这个冬日的早晨，以一方灶台、一灶烟火，展现各地独特的乡土风味，带给观众一场“舌尖上的区县总动员”。

　　想象一下，当“谷里鱼圆”邂逅“九龙口老鸭汤”，又或是“茅山老鹅”与“溱湖八鲜”相遇，火花四溅的瞬间，定会让人感受到浓厚的家乡味道和温暖的年味。

　　特别值得一提的是，本次比赛首次实现“十三城联动、区县全覆盖”的参赛模式，充分展现了江苏各地美食的多样性与丰富性。比如，“徐州羊汤”的浓郁与“二圣湖鱼头”的鲜美交融，“仪征全家福”的团圆与“九龙口一锅鲜”的丰盛交相辉映，而“迎春头道菜”更是将新年的喜庆气氛推向高潮。每一道菜肴都承载着浓厚的地方特色，让人忍不住想要一尝为快。

　　本次主题赛还特别设置了“点心”专项，旨在挖掘和传承传统手艺的现代表达。选手们将展现出一批独具匠心的美食，如“百年非遗拖炉饼”，坚持采用古法炭火烘烤，饼皮层次高达128层；“菜粑粑”则是南京立春的传统食品，选手们创新加入了多种野菜馅料，令人耳目一新；“葛根圆子”源自道教养生古方，首次在竞技舞台上亮相；而“藕粉圆子”更是经过百年传承，选手们创新了30多种吃法，令人垂涎欲滴。

　　年轻厨师们将传统美食视为创意的灵感库，围绕“苏式年味”主题，他们创作出了一系列充满文化寓意的菜品，如“锦绣山河”、“蒸蒸日上”、“年年有余”和“一品富贵”。这些菜肴不仅仅是为了满足味蕾，更是通过食材传达出深厚的文化内涵，让年味从记忆中变为可品尝、可传播的当代体验。

　　为了让更多的人参与到这场美食盛宴中，本次活动将全程通过荔枝新闻、inJiangsu我苏客户端、江苏新闻微博、微信、视频号等平台同步直播，让全网观众共赴这场苏味盛宴，感受江苏的舌尖魅力与文化底蕴。

　　在这个冬日里，随着新年的第一缕阳光洒落在盐城九龙口湿地，我们期待这场厨艺对决带来的温暖与惊喜。2026年1月1日10:00，不见不散！让我们一同期待这场充满激情与创意的美食盛宴吧！返回搜狐，查看更多