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　　湖南，作为中国美食的瑰宝，凭借其独特的地理位置和丰富的自然资源，孕育了众多让人垂涎欲滴的特色小吃。湘菜以其、鲜香、浓郁而著称，尤其是小吃，既经济实惠，又味道独特，深受当地人和游客的喜爱。本文将为您推荐10种湖南特色小吃，确保每一种都是好吃不贵，而外地人也很难在本地以外的地方尝到。

　　这道小吃可谓是湖南的代表之一。长沙臭豆腐始于19世纪，随着湘阴油炸豆腐的流行而逐渐发展起来。它的独特之处在于那股刺鼻的臭味，让很多人想退避三舍；但一旦品尝，便会为那外焦里嫩的口感而惊艳。制作过程中，优质的豆腐经过特制卤水的发酵，再油炸至金黄，最后搭配特制辣酱，一口下去，鲜香四溢，脆外嫩内，令人无法抗拒。

　　常德牛肉米粉以其米粉的滑爽和牛肉的鲜嫩而著称。米粉洁白如玉，汤底熬制得浓郁醇厚，牛肉则经过精心炖煮，色泽诱人。品尝时，米粉与牛肉的绝妙搭配令人陶醉，既能满足食欲，又能唤醒味蕾，是常德人招待客人的必备美食。

　　糖油粑粑有着悠久的历史，传说源于南宋。外皮金黄脆嫩，内里糯米揉成的团子则软糯香甜，裹上特制的糖浆后，更是甜而不腻。它的制作过程简单却极具技巧，选用优质的糯米粉，油炸后放入香糖浆中裹匀，是街头小吃的佼佼者。

　　在湖南的夏季，刮凉粉是必不可少的清凉小吃。由绿豆淀粉制成，经过独特工艺制作而成。吃上一口，酸辣适中的口感和清凉的温度让整个夏天都变得清爽无比。配上酱油、香油、辣椒等调料，风味变得更加丰富。

　　作为风靡全国的小龙虾，口味虾以其独特的麻辣鲜香吸引了无数吃货。调料丰富，干红辣椒、花椒、蒜末与新鲜小龙虾的结合，令美味层次分明，的口感在舌尖绽放。尤其是夏天的夜晚，搭配啤酒，其乐无穷。

　　油茶是瑶族的传统美食，金黄的茶汤中混合了猪油、生姜与大蒜，有着浓厚的地方特色。由高山茶叶严格制作而成，油茶不仅是饮品，还是一道滋补的美食，堪称湘南地区的瑰宝。

　　酱板鸭是常德的传统美食，咸鲜适中，滋味浓郁。鸭子在腌制后经过烤制，色泽诱人，皮脆肉嫩，咬下去时的那种爽脆感令人无法自拔，每一口都仿佛在唤起对家的思念。

　　长沙的姊妹团子以其独特的包馅和清雅的外型著称。由优质糯米制成，甜的内陷以白糖和芝麻为主，咸的则加入鲜肉、香菇等，软糯的外皮与鲜香的内馅完美融合，令人一吃成主顾。

　　永州的喝螺以选材独特和制作工艺见长，采用的新鲜铁螺，经过清理后加以生姜、葱等调料浸润入味，汤汁浓厚香辣，螺肉的鲜嫩更是让人欲罢不能。

　　湘西的糍粑不仅在节日中有着独特的意义，也是送礼和招待亲朋好友时的佳品。手工制作的糍粑口感软糯，配料丰富，寓意团圆，象征着和谐，是浓厚的地方文化的体现在食物中。

　　以上这十种湖南特色小吃，代表了湘人的饮食文化和对美食的热爱，无论是外地游客还是本地人，都可以从中感受到那份独特的地方味蕾。如果您有机会来到湖南，一定不要错过这些值得一试的美味小吃！返回搜狐，查看更多