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　　2025年新春，烟火气腾腾，山东的大集汇聚了无数令人垂涎的美食，邀您一起体验非遗中国年的独特魅力。在这里，我们将踏上以“赶集”为主题的旅程，感受黄河、运河、海洋三大集市中的丰富文化和美味佳肴。无论是历史悠久的“聊城运河大集”，还是以海鲜著称的青岛、烟台大集，每个地方都展现了山东人对美食的热爱与传承。

　　在聊城，大集上的魏氏熏鸡以其独特的制作技艺，成为了当地不可错过的美食。这一道熏鸡的历史可以追溯到200多年前，曾被老舍称为“聊城铁公鸡”，它不仅是一道美味，更是一段浓厚的历史文化。沙镇呱嗒与临清什香面，同样让人回味无穷，这些小吃承载着山东的民俗与风情。

　　而在母亲河滋养的淄博与沂源，博山炸肉和沂源煎饼则是餐桌上的主角。尤其是淄博的周村烧饼，外脆内嫩，口感独特，令人恋恋不忘。想要品尝海鲜的游客，则不能错过青岛、烟台与威海的海鲜盛宴，各式新鲜贝类与鱼虾，在大集的摊位上琳琅满目。

　　更值得一提的是，随着春节的临近，各大集市的规模与美食种类也显著增加。这时候，来自四面八方的游子纷纷回乡，给大集注入了新的活力。在这个热闹的节日期间，许多摊贩将推出新品，以应对节日的需求，诚邀每一位食客品鉴。

　　尤其在这个春节，山东的“鲁味大集”将通过邀请鲁菜大师现场烹饪，分享烹饪技巧，使大集的美食更加丰富多彩。品尝一口热腾腾的羊汤，也是一种难以抗拒的诱惑。不同地区的羊汤，白汤的奶白、清汤的鲜美、红汤的香辣各有千秋，展现了浓厚的地方特色。

　　在这个充满烟火气息与历史沉淀的山东大集，除了唇齿留香的美食，更是与当地人情味和民俗传承的完美交融。期待您在这个春节假期，走进山东的大集，和我们一起品味浓厚的年味，畅享非遗美食带来的文化之旅。在品尝每一口美味的同时，感受着齐鲁大地的历史与传承！返回搜狐，查看更多