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　　用农民自家放养的土鸭，生态健康。用自制辣椒酱、菜籽油及多种香料配上香酥的豆米，红烧烹制而成。

　　产于长兴东部吕山乡胥仓桥村花墙门前的湾鱼池，以其藕体细腻、洁白似雪而得此关名，史称“胥仓雪藕”。

　　是太湖名产，白虾壳薄，活时透明，死后变成白色，因此而得名。著名的醉虾，上桌后还在活蹦乱跳，吃在嘴里，细嫩异常，鲜美无比。

　　非常有江南雅致精巧的特色，吃起来皮薄馅儿大，味道鲜美，口感柔滑，香而不腻。

　　湖羊的肉质更紧实一点，皮毛非常优质。而羊肉与北方的绵羊比起来，膻味比较小。