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　　每当我们踏入一个新的城市，美食的探索之旅都会成为此行的重心。怎能抵挡各种诱惑，总会冒出一个问题：哪里能找到让人垂涎的美食？在这个信息如此发达的时代，打钟点评、小红书、蝌蚪软件等平台种种软性、暗藏广告的推荐，让人难以辨析哪些美食是真正值得一试。因此，经过数年的实践与总结，我们这些旅行公众号的编辑制定了一套寻找美食的经验法则。

　　首先，选择饭店的名字是关键。如果店名里带了地方名，特别是小城市的名字，那么这家店的菜肴往往也更加地道。譬如“嵊州小笼”显然优于一个普通的“杭州小笼”。同理，是否“宜宾驻京办”也比“四川驻京办”更具人气？如果店招上挂着老板的头像，那就更值得一试。

　　再者，要寻找优质美食的关键在于市场、城中村及学校周边。这些地方往往是美食的聚集地，网红店亦无法在此立足。因为这里的好吃的店铺较多，多数是面向回头客，价格也相对实惠。尤其提到市场，很多美味的经过检验和老百姓的口碑，极为可靠。可以说，菜市场的策略甚至是全球通用，绝对是百试不爽的法宝。

　　每个城市的菜市场都蕴含着丰富的地方特色。有些菜市场甚至已成为城市的美食地标。接下来跟随我们的步伐，去发现更多美食的目的地，今年，哪些市场更值得叨叨呢？

　　云南的菜市场无疑是全国最好逛的，丰富的瓜果和稀罕的菌类总是让人眼花缭乱。在昆明的篆新农贸市场，吸引了大量的食客。其位置优越，靠近市中心附近，不远处便是著名的南屏步行街和翠湖。市场汇集了昆明多样的食材，许多老农家出现的小吃店在这里扎根。

　　逛芷新市场仿佛进入了一个求知的世界，许多当地老板会热心地回应你的每一个问题，不管你是在哪儿见过的奇特果蔬。同时，水果摊位几乎人人可试吃，买不买无所谓，这种热情让人倍感欢喜。在尝尽了种类繁多的熟食和小吃之后，卖豆花米线、茄子等经典小吃的摊位令人流连忘返，而玉米粑、甜白酒、柠檬手撕鸡等更多的小吃也接踵而至。

　　若说云南的美食不能缺少的，当然是野生菌。每到菌子的季节，人们一定要在南华野生菌交易市场大快朵頤。人们争先恐后追逐最新鲜、最美味的野生菌，既是对大自然的热爱，也是对美好生活的追求。

　　说到市场，宁波的路林市场亦名不虚传。这里是华东地区的海鲜批发市场，而其开市时间是在晚上10点钟，成了不少食客的天堂。各种海鲜应有尽有，像码头般的窝点给人一种区域繁荣的感觉。

　　在这里，每筐鲜活的大蟹都足以让人豆腐心跳，个头更是让人感受到海的气息。这里的物价让每个食客犹如置身于一个打折的世界，性价比相当高，而每个摊位皆有着当地人热爱的连锁美食。他们甚至推荐奥运冠军也光顾过的美食店，令自己也成了一道美食的风景线。

　　杭州的东山集市场是个不小的黑马，以西湖鱼而闻名。这里的鱼只在春季新鲜到货，价格也让人心生痛楚，但经过精心烹饪，鲜味超乎寻常。市场经过优化改造后，打造成了兼具买卖与休闲的综合体。

　　要在杭州待得舒适，凤起农贸市场绝对少不了，街角的每一处都散发着老杭州的家常味道。人们在这里可以寻找到丰盛的卤鸭、蜜藕等传统与创新的小吃，令人流连忘返。

　　无论是广西的青云民生市场，还是西安的东仓门早市，都是当地美食爱好者每天的朝圣之地。青云民生市场的氛围让人觉得亲切，浓厚的地方特色和市场外的街道交相辉映。而西安的东仓门早市，醒来享受热乎乎的包子与胡辣汤更是快意人生。

　　无论走到哪儿，菜市场为食客提供了丰富的美食选择。正是这些地摊儿的琐碎与名字之下的美好，让每次“吃”的过程变得无比珍贵。即使是互联网时代的今日，面对这种承载着生活与回忆的市场，吃货们仍会被这样的天地深深吸引。

　　让我们满怀信心，带着味蕾与探索的心态，行走于更多美味的菜市场吧！返回搜狐，查看更多