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　　肉燕，这可是一道地道的福州名吃。顾名思义，是以肉为馅，以燕皮为皮的美食。它的制作过程虽然繁琐，但却能带来无与伦比的美味。燕皮薄如纸，口感滑嫩，肉馅则细腻鲜美，两者相得益彰，构成了一道口感丰富的美食。

　　如果你走在福州的大街小巷，时不时会听到卖肉燕的商贩吆喝。那独特的香味，让人忍不住驻足。肉燕吃起来香鲜细润，非常爽口。尤其是在夏天，一碗肉燕下肚，简直是消暑解渴的最佳选择。

　　千页糕，这位来自福州的美食瑰宝，它的口感独特，层次丰富，犹如一部精心编织的诗篇，咏唱着福州人民的匠心与美食热爱。它的美味与独特，使得它深受人们的喜爱，宛如一位魅力四溢的舞者，在美食舞台上翩翩起舞。

　　无论是作为早餐、下午茶还是夜宵，千页糕都能以其香甜的味道和软糯的口感为人们带来无尽的惊喜。每一次品尝，都像是在阅读一部新的诗篇，让人流连忘返。在千页糕的香甜中，你可以感受到福州人民的热情与匠心，也可以品味到生活中的甜蜜与幸福。

　　线面，福州市的一道美食，源自唐朝，千年传承，历史悠久。其名得自于它的长度，最长可达七米，堪称面条中的佼佼者。福州方言中，长面和长命的发音相同，因此，线面又被称为“长命”。这个寓意吉祥的名字，使得每年春节，家家户户都会品尝一碗线面，寓意长寿如意，福运满盈。

　　菜头饼，这可是一道福州的传统面点佳肴。它的名字中的“菜头”，实际上就是我们口中的白萝卜。这道美食以白萝卜作为馅料，被一层层薄薄的水油面皮包裹，然后送入油锅炸制而成。

　　当一口菜头饼咬下，清甜爽口的白萝卜馅料便在口中散开，那酥脆的外皮仿佛在舌尖上跳舞。馅料的鲜香与酥脆的外皮相得益彰，让人回味无穷。吃下这道菜头饼后，人们的反应都是一致的，那就是对它的赞美和称奇。

　　七星鱼丸，福州传统名吃，悠久历史，独具特色。以鱼肉、猪肉和虾肉为原料，经过精湛的手艺加工而成。鱼肉精选鲨鱼或鳗鱼，肉质细嫩，口感鲜美；猪肉则选用腿部的肥膘肉和后臀的瘦肉，比例适中，既保证了鱼丸的口感又增添了其丰富的层次感。精心调配，完美比例，每一口都尽显福州独特风味。犹如海洋的馈赠，又似大自然的呼唤，让人回味无穷。犹如星辰璀璨，鱼丸飘香四溢，令人沉醉其中。福州人的餐桌上的这颗明珠，历经千年的磨砺，依然熠熠生辉。

　　福州的福清光饼，这不仅仅是一种传统小吃，更是一种风味的传承。它源自福州麻饼，经过改良后，成为了福州地区的特色美食。走在福州的大街小巷，随处可见那些卖光饼的小摊，周围总是围满了熙熙攘攘的人群，无论男女老少，都对其喜爱有加。

　　每当新鲜出炉的光饼呈现于眼前，那金黄的色泽仿佛在闪闪发光，引人垂涎。咬上一口，那酥脆的外皮立刻在口中响起，随着咀嚼的节奏，香气在口中蔓延开来，让人无法抗拒。每一口都带着福清光饼独特的口感，越嚼越香，让人回味无穷。

　　以上就是福建福州六大小吃排行榜，每种小吃都具有独特的制作工艺和口感。如果你有机会去福州旅游，一定不要错过这些美食！返回搜狐，查看更多