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　　立春，是一个象征着新生与希望的节气。当这一天降临时，万物复苏、大地回春，沉寂了一季的自然仿佛重新注入了活力。在这个充满活力的节气，我们不仅感受到春天的气息，更能品味到承载着历史与文化的美食——春饼。

　　春饼，无疑是福建福州在立春时节的一道独特风景。这种米制的饼皮，外表看似简单，却能在其中包裹着丰富多样的配料，成为一顿满足的美餐。正如《八闽通志》所记载，从宋代时代开始，春饼便已经出现在福州的街头，经过岁月的淬炼，它不仅在清代被列入“满汉全席”之中，如今更是成为了福建人逢年过节祭祀和待客的必备美食，承载着亲友间的祝福与对美好生活的向往。

　　立春之际，福州的每个角落都飘荡着春饼的芳香。福州人通常围坐在家中，其乐融融地制作春饼。在这个过程中，家人之间的团结与合作不只是手指间的忙碌，更是一种深刻的情感联结。春饼不仅仅是餐桌上的美食，更是福建文化的重要载体，成为了非物质文化遗产的重要一员，被列入福建省的非物质文化遗产保护名录。

　　走进福州，可以看到那些充满历史感的街区，非遗老店鳞次栉比，各种各样的非遗产品让人目不暇接。一面幡旗招展、一阵阵饼香缭绕，仿佛整个城市都在为春饼的传承而欢庆。这样的环境，无疑为春饼的技艺传承与发展提供了良好的土壤。

　　为了进一步推动春饼的传承与发展，农行福建分行积极参与其中，推出了一系列的举措来支持这一非遗产业。一方面，他们推出了“富民贷”等特色信贷产品，为农民的蔬菜种植和家禽养殖提供资金支持，使得制作春饼的原材料得以更加优质且稳定的供应。2024年，该行“富民贷”的投放金额预计增加至115亿元，为农民增收注入了新的动力。

　　另一方面，福州分行还通过举办美食大赛等活动，提升春饼的知名度以及美誉度。这样的活动让更多的人有机会品尝到春饼的味道，进而深入了解其丰富的历史背景与文化内涵。立春这个节气，将春天的希望与美食的滋味卷成了一道独特的风景线。

　　总之，春饼以其独特的味道与富含人情味的文化背景，引领着我们走入更加丰富多彩的非物质文化遗产世界。每当轻轻咬下春饼的那一刻，仿佛不仅仅是味蕾的享受，更是心灵的碰撞，让我们在这风味中体味生活的滋味，感受文化的深邃。

　　在这个充满希望的立春，不妨品尝一口芬芳的春饼，让每个人都能在其中找到属于自己的那份温暖与记忆。走进历史的长河，回味非遗的魅力，在春风满面的日子里，将春天的味道凝聚于一幅美丽的画卷之中。文/苏炳秋 郑晓昭