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　　高温的环境确实是影响食欲的主要原因，它会给身体制造出一种“感觉不需要再进食以维持体温”的错觉。

　　当气温升高，大脑的神经传导将高温刺激传给体温调节中枢，然后通过体温调节中枢与摄食调节中枢之间的联系，对摄食中枢产生抑制性的影响。

　　一方面，长时间待在空调房又不经常补水，身体易出现脱水现象，导致食欲下降。

　　这种食欲不振的现象，犹如“食物中暑”，此时，倒不如吃一点解暑、开胃又健康的美食更好！

　　《黄帝内经》提及到，养生要“顺四时而适寒暑”。夏季的饮食应以清补为主，祛暑气、化湿气，健脾养胃。

　　加入酸酸甜甜的百香果一起制作，浓浓的果香，吃起来更有滋味，而且还能勾起你的食欲！

　　鸡爪、柠檬、百香果、洋葱、姜、八角、花椒、葱、小米辣椒、蒜末、冰糖、食盐、陈醋、老抽、生抽、料酒、香油

　　1、鸡爪剪去脚指甲，凉水下锅，放入姜片、八角、花椒、葱段、料酒，水沸转小火焖5分钟，捞出过冰水30分钟；

　　3、在碗中加入百香果、姜蒜、小米辣椒、柠檬、冰糖、陈醋、香油等所有配料；

　　3、在淀粉中加水搅拌均匀，等到锅中的冰糖融化后，再一边倒入淀粉一边搅拌，直至番茄泥搅拌成粘稠状后关火；

　　5、等放凉后，切成正方形小块，再裹上一层椰蓉或白砂糖，放进冰箱冷藏1小时即可。

　　瘦肉可以缓解疲劳、提高免疫力；豆腐入口即溶，富含蛋白质，人体对豆腐的消化吸收率高达95%以上。

　　4、锅中加油，爆香葱蒜末，放肉末炒至变色，加盐、生抽炒匀，加清水焖5分钟；

　　冬瓜荷叶汤是广东民间非常传统的夏日菜，清凉开胃，还有降火的效果，值得在餐桌上增添这道菜肴。

　　2、起油锅，将冬瓜块放入锅中，煸炒后，再加入适量清水，放入荷叶煮沸5分钟后调味即可。

　　酸梅汤是老北京的传统消暑饮品，虽然非常大众、常见，但却是赶跑小病的一味良药。

　　在炎热的夏季，很多人喜欢买点乌梅回家熬制，冰镇后就可以饮用了，简单又方便。

　　注意：第一次煮过的乌梅和山楂不要倒掉，还可以继续煮出第二次，第三次汤汁。

　　在广东，烧仙草非常受欢迎，是每年夏天必吃的解暑美食。而烧仙草的原料是仙草的茎叶干燥后制成的。

　　仙草是一种非常重要的植物，可药食或膳食。据中医学记载，仙草有良好的散热作用。

　　2、锅中倒入适量清水，大火烧开煮沸，倒入搅拌好的烧仙草水，注意要边倒入边搅拌，小心糊底，煮沸2分钟后关火；

　　4、把降温的烧仙草切成小方块，放入碗里，倒入牛奶、蜂蜜、果肉、西米露、芋圆、蜜豆等等配料，就可以开吃了！

　　用它来制作饮品，搭配香浓的牛奶，喝完消暑清凉，最重要的是制作方法很简单！

　　1、用面粉将葡萄洗净，剥出果肉，果皮放入锅中加水煮沸直至变色，捞出果皮；

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