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所需材料:面粉:500克温水:适量酵母粉:1勺孜然粉:适量盐:适量食用油:适量
1. 将面粉、酵母粉、温水、适量的盐和适量的食用油混合,揉成光滑的面团。盖上湿布或保鲜膜,放在温暖处发酵。2. 发酵好的面团取出,揉成长条形,切成小剂子。3. 在烤盘上铺上烤油纸,将小剂子依次放入烤盘中。4. 中火预热烤箱至200°C。5. 将烤盘放入预热好的烤箱中,烤制15-20分钟,直到表面金黄酥脆。6. 取出烤馕后,可撒上适量的白糖增加口感。
营养价值:面粉富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维等营养成分,有助于增强体力、提高免疫力。孜然粉则具有温中开胃、散寒止痛的功效。
简介:豆皮卷是夏日特色小吃,薄薄的豆皮包裹着香脆的芝麻和馅料,口感层次丰富。制作简单,适合家庭自制。
所需材料:豆皮:5张芝麻馅:适量(黑芝麻、白芝麻、花生碎混合)胡萝卜丝:适量葱花:适量盐:适量食用油:适量
1. 将豆皮摊开,均匀涂抹上适量的芝麻馅。2. 在豆皮的一端卷起,封口处捏紧。3. 将豆皮卷放入蒸锅中,蒸5分钟至豆皮完全熟透。4. 取出后撒上适量的葱花和胡萝卜丝装饰。5. 炒锅加热适量食用油,放入适量的盐调味。6. 将炒好的豆皮卷切片装盘即可。
营养价值:豆皮富含碳水化合物、蛋白质和纤维素,能增强饱腹感,为身体提供能量。芝麻馅富含钙、铁等矿物质,有利于头发的健康生长。胡萝卜富含维生素,有利于提高免疫力。
简介:糍粑鸡丁炒饭是夏季清爽小炒之一,搭配糍粑软糯和鲜香的炒饭,让人食欲大增。鸡丁选用鲜嫩鸡肉炒制而成,爽口又鲜美。选用新鲜的米和蔬菜制作炒饭,营养丰富。
所需材料:米饭:适量(隔夜或新鲜)鸡胸肉:适量(切丁)豌豆:适量(焯水煮熟)胡萝卜丁:适量(焯水煮熟)鸡蛋:1个(打散)葱姜蒜末:适量(切末)生抽:适量老抽:适量料酒:适量盐:适量食用油:适量糍粑:适量(提前蒸熟切块)青椒丝或红椒丝:适量(点缀)
1. 将米饭和鸡蛋混合搅拌均匀备用。糍粑切块备用。青椒或红椒切丝备用。鸡胸肉切丁备用。葱姜蒜末备用。2. 热锅凉油,放入鸡丁翻炒至变色后盛出备用。同时热锅加油炒米饭至松软。3. 加入豌豆、胡萝卜丁和焯水煮熟的鸡胸肉翻炒均匀。加入生抽、老抽、料酒调味提鲜。加入糍粑继续翻炒均匀。倒入适量的水或者高汤稍微煮一会儿让米饭更入味。倒入炒好的米饭翻炒均匀至饭粒松散和表面微微焦黄即可。最后撒上葱花和青椒丝或红椒丝装饰即可上桌享用。4. 根据口味还可以添加适量的糖和醋来调整味道,使炒饭更加美味可口。 营养价值: 鸡肉含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分,糍粑则含有丰富的碳水化合物和多种微量元素。米饭富含碳水化合物和维生素等营养成分,可以为身体提供能量。炒饭还富含丰富的维生素和矿物质,有助于提高免疫力、促进消化等功效。 特别适合炎热的夏天食用。 具有消返回搜狐,查看更多