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临德信体育泽:草芽鸡成春日“流量密码”

2025-07-11 11:22:24
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临德信体育泽:草芽鸡成春日“流量密码”

  春和景明,万物萌新。春日的临泽,不仅因祁连山下盛开的迎春花引人驻足,更因一道时令美食草芽鸡,掀起了全民“寻味春天”的热潮。这道以本地土鸡、头茬韭菜与粉皮为主角的传统佳肴,凭借独特的风味,成为今春当地美食界当之无愧的“顶流”。

  4月12日至13日,在丹霞口文旅小镇“春韵枣乡畅享临泽”2025年文化旅游系列活动现场,主办方邀请游客现场参观草芽鸡制作过程,并免费品尝草芽鸡,同时开展“抓住这只鸡免费吃了它”线上抽奖吃鸡活动。不仅让本地市民大饱口福,更吸引了周边游客慕名而来,共同品味这道承载着临泽风土人情的时令佳肴。

  “我在微信朋友圈看到大家都在分享,今天带家人来到丹霞小镇,遇上了举办的草芽鸡免费试吃活动,我很幸运吃到了第一锅里的第一只草芽鸡鸡腿,很香、很棒,点个赞!”市民宋建旭说。

  烹饪草芽鸡,过程看似简单,却蕴含无尽智慧。“草芽鸡”制作时选用本地肉质紧实的散养土鸡,烹饪时放入清水,不添加过多繁杂调料,只为保留鸡肉最本真的味道。出锅后的草芽鸡,皮黄肉白,色泽诱人。鸡肉顺着关节和纹理手撕分解,让鸡肉充分吸收汤汁,味道更加浓郁。而这道菜的点睛之笔,便是那一抹嫩绿的头茬韭菜和雪白的粉皮,头茬韭菜辛辣提味,粉皮晶莹剔透,形成“青绿韭菜配雪白粉皮”的视觉美感。

  游客张英说:“我今天跟团过来的,刚好赶上临泽的旅游启动仪式,免费品尝了草芽鸡,鸡肉特别鲜嫩,配上筋道的粉皮,还有韭菜,味道真的很好。”

  近年来,随着旅游业的蓬勃发展,临泽县以群众喜爱、游客参与为核心理念,持续开展文旅资源开发,优化丹霞文旅融合示范区、彩虹谷温泉康养度假区、城市休闲娱乐区、黑河绿洲田园风光区、北部户外运动体验区等产业功能布局,推动南部七彩丹霞、中部康养度假、北部旅游大通道等品牌资源串点成线、功能互补,着力培育“文旅+”新业态,开展特色美食品尝、文创产品展示展销、西游沉浸式巡演、非遗展演等活动,借助节会吸引游客、聚集人气、拉动消费,文化旅游品牌影响力不断扩大,吸引更多游客到临泽寻找“诗与远方”。

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